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Clin d'Oeil Gourmand
Cuisinier Pâtissier Traiteur
64 Grande Rue
91290 ARPAJON


Tél : 01 64 90 03 23
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Menus de rêves pour les fêtes !

 

Telle une famille, chaque entreprise a ses petites habitudes pour les fêtes. De la grande soirée où sont conviés les salariés et leur famille, au simple cocktail organisé entre collègues à midi près du sapin, les formules ne manquent pas ! CLIN D'OEIL GOURMAND est à votre écoute pour répondre à vos besoins.

 

Quels menus prévoyez-vous pour vos repas ? Au moment où vous composez vos menus en famille ou entre amis, découvrez ce que vous réserve CLIN D'OEIL GOURMAND.
Voyez comment les professionnels du goût préparent les fêtes dans leur restaurant et laissez-vous inspirer !

Et si, à quelques jours de l'évènement, vous ne savez toujours pas ce que vous allez manger, ne paniquez pas ! nous nous occuperons de vous.

 

 

           CARTE POUR REPAS DE FETES                                  COMMANDER DES A PRESENT !

 
 

 

Entrées

 

Foie gras chaud poêlé au pain d'épices
Foie gras de canard "maison"
Cassolette Périgourdine
Marbré de foie gras aux pruneaux et noix
Bavaroise foie gras et pointes d'asperges

 

Entrées poissons chaudes

 

Mousseline de coquille St. Jacques au coulis d'écrevisses
Prestige de rouget sauce safranée
Blanquette de dos de cabillaud
Filet de sandre au champagne et petits légumes
Escalope de saumon frais aux baies de roses
Brochette de noix de St. Jacques au bacon

 

 
 
 
 

 

Trou Normand

 

Sorbet pomme ou poire dans son fruit avec
Alcool de poire ou Calvados
Coupe sorbet citron et sa vodka

 
 
 
 

 

Plats chauds

 

Suprême de volaille aux écrevisses ou aux pleurotes
Magret de canard aux griottes ou au miel et épices
Filets de pigeonneaux en douillon
Filet de boeuf en croûte sauce Périgueux

 

 

 

Puis ...

 

Salade Mêlée aux pignons de pin et son trio de fromages

Escalier d'entremets variés et son coulis de fruits rouges

Petits pains et campagnes coupés

 

Café et son Napolitain

 

Soupe à l'oignon

 


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