 Repas
complet moderne ou traditionnel
Vous composerez avec Clin D’œil Gourmand
votre menu : Notre équipe prendra soin d'étudier
avec vous le choix de chacun des plats. Notre expériences
dans le domaine vous garantit le meilleur compromis
entre le choix des plats et le budget général
afin que votre repas traditionnel ou moderne réponde
à vos attentes.
Menu
de pour les fêtes et soirées à thème
Préparez bien à l'avance vos soirées
et fêtes. Notre équipe pourra ainsi prévoir
selon une composition de menus réussies en famille
ou entre amis.
Durant l'année, organisez avec Clin D’œil
Gourmand vos soirées ou les repas à thème
: Menus à thème Grands Gibiers, Menus
à thème Paella et Crustacés, ou
Poissons d'océans et autres ... En contactant
par le formulaire ci-après notre correspondante
commerciale, vous nous préciserez l'objet de
votre réception.
Service
à l'assiette et/ou en Buffet
La formule de repas traditionnel évite aux convives
d'avoir à se déplacer au buffet. Cette
formule allie convivialité et tradition. Avec
notre prestation de maître d'hôtel et de
serveur professionnels nous vous garantissons un service
particulièrement soigné. Des plats en
Buffet ? Pour les desserts, nous saurons vous proposer,
selon vos désirs, un espace dessert ... c'est
l'unique occasion de mêler la savoir de l’œil
à celle de la bouche... De l'entrée au
dessert, composez votre menu avec Clin d'Oeil Gourmand.
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MENU DES MARIES
VIN D'HONNEUR
16 pièces par personne dont 4 animations (¹)
¹ Saumon fumé à la coupe, rates de
Noirmoutier à la fleur de sel et sa crème .
~
¹ Minis ravioles de Royan à l'huile de
Truffe.
~
¹ Paninis assortis.
~
¹ Noix de pétoncles aux poivrons doux.
~
Pains surprises garnis / Canapés réception
/ Mini brochettes chaudes sucrées salées.
~
Brioches escargots / Petits fours salés
feuilletés / Aumônières au
fromage / Chicken snack / Beignets de gambas.
~
Méthode champenoise / Whisky (1bt pour
30) / Coca, Volvic, Badoit, jus d'orange / Glaçons
/ Serviettes papier.
MENU
Foie gras de canard "maison"
et sa compote d'oignons au gimgembre et citron
vert.
~
Suprême de pintade sauce forestière
OU Magret de canard du Sud Ouest au miel et pain
d'épices.
~
Médaillon de gratin dauphinois et tomate
grappe OU Polenta crémeuse aux mangues
et tomate grappe.
~
Méli mélo de jeunes pousses et
sa lamelle de Brie de Meaux à la crème
de truffes.
~
Eventail de gâteaux des Mariés
en cascade et son coulis de fruits rouges.
Petits pains et pains de campagnes coupés
/ Café et son Napolitain
BOISSONS / SERVICE / VAISSELLE
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